Charlemagne
AOPBourgogne →· Côte de Beaune
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation prestigieuse de la Côte de Beaune, réputée pour ses grands blancs élaborés à partir de Chardonnay.
Chiffres clés
50
hectares
40
hl/ha max
12.5°
alcool min
5-20
ans de garde
2k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-15 ans
Déclin
Service
❄️
10-12°C
Température
🍷
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Argilo-calcaireMarnes
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1937, nommée en hommage à Charlemagne, qui aurait planté des vignes dans la région.
Producteurs (1)
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