Casa del Blanco
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Casa del Blanco se situe dans la région de Castilla La Mancha, connue pour ses vastes plaines et ses conditions climatiques favorables à la viticulture. Les vins de cette appellation se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure équilibrée, offrant une belle expression des cépages locaux. La diversité des sols et le savoir-faire des vignerons contribuent à la qualité des vins produits ici.
Chiffres clés
53
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Casa del Blanco remonte à plusieurs siècles, avec des influences de la culture viticole romaine. Au fil des ans, la région a su s'adapter aux évolutions du marché, tout en préservant ses traditions viticoles.
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