Carso / Carso - Kras
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Carso, également connue sous le nom de Carso - Kras, est située dans la région de Friuli Venezia Giulia, à proximité de la frontière slovène. Elle est réputée pour ses vins rouges et blancs, souvent issus de cépages autochtones, qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins de Carso se distinguent par leur minéralité et leur complexité, offrant une belle expression des caractéristiques du sol et du climat local.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Carso remonte à l'Antiquité, avec des influences romaines et slovènes. La région a connu un renouveau au cours des dernières décennies, avec un accent sur la qualité et la préservation des cépages traditionnels.
Questions fréquentes sur Carso / Carso - Kras
Où se situe l'appellation Carso / Carso - Kras ?
L'appellation Carso / Carso - Kras se situe en Friuli Venezia Giulia.
Quels types de vin produit l'appellation Carso / Carso - Kras ?
Carso / Carso - Kras produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Carso / Carso - Kras ?
Les principaux cépages de Carso / Carso - Kras sont Terrano.
Quels sols composent le terroir de Carso / Carso - Kras ?
Le terroir de Carso / Carso - Kras repose principalement sur des sols de type Calcaire et Argile.
Quel est le climat de Carso / Carso - Kras ?
L'appellation Carso / Carso - Kras bénéficie d'un climat climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Carso / Carso - Kras ?
Les vins de Carso / Carso - Kras peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Carso / Carso - Kras ?
Un Carso / Carso - Kras s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Carso / Carso - Kras ?
Servez les vins de Carso / Carso - Kras entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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