Cariñena
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Cariñena, située en Aragon, est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Espagne, reconnue pour ses vins riches et puissants. Elle est principalement connue pour ses cépages rouges, notamment le Cariñena, qui donne des vins avec une belle structure et une complexité aromatique. Les vignes profitent d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
67
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Cariñena remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne a été introduite. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en adoptant des techniques modernes, ce qui lui a permis de se faire un nom sur la scène viticole internationale.
Producteurs (2)
Vins référencés (13)
L'Hostal Reserva
Garnacha
El Chocolatero Vino Orgánico
Reyes del Imperio Tempranillo
El Chocolatero Cariñena
El Chocolatero Roble
La Donna Garnacha
Reyes del Imperio Cabernet Sauvignon
XIV Lo Imposible Cariñena
Cutio Tinto
Et 3 autres vins...
Cariñena en chiffres
Tire-Bouchon référence 13 vins vérifiés de l'appellation Cariñena, produits par 8 producteurs, sur des millésimes allant de 2014 à 2024.
13
vins vérifiés
8
producteurs
2014–2024
millésimes couverts
Répartition : 11 rouges · 2 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (13 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Cariñena
Où se situe l'appellation Cariñena ?
L'appellation Cariñena se situe en Aragon.
Quels types de vin produit l'appellation Cariñena ?
Cariñena produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Cariñena ?
Les principaux cépages de Cariñena sont Cariñena.
Quels sols composent le terroir de Cariñena ?
Le terroir de Cariñena repose principalement sur des sols de type argile et calcaire.
Quel est le climat de Cariñena ?
L'appellation Cariñena bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Cariñena ?
Les vins de Cariñena peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Cariñena ?
Un Cariñena s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Cariñena ?
Servez les vins de Cariñena entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Cariñena sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 13 vins vérifiés de l'appellation Cariñena, produits par 8 producteurs, sur des millésimes allant de 2014 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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