Calosso
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Calosso est située dans la région du Piémont, en Italie, et est reconnue pour ses vins rouges riches et complexes. Les vignes y sont cultivées sur des collines, bénéficiant d'un climat tempéré qui favorise la maturation des raisins. Les vins de Calosso se distinguent par leur intensité aromatique et leur capacité à vieillir avec élégance.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Calosso a été officiellement reconnue en 1974, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle est le résultat d'un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, combiné à des techniques modernes de vinification.
Questions fréquentes sur Calosso
Où se situe l'appellation Calosso ?
L'appellation Calosso se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Calosso ?
Calosso produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Calosso ?
Les principaux cépages de Calosso sont Barbera.
Quels sols composent le terroir de Calosso ?
Le terroir de Calosso repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Calosso ?
L'appellation Calosso bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Calosso ?
Les vins de Calosso peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Calosso ?
Un Calosso s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Calosso ?
Servez les vins de Calosso entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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