Bullas
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Bullas est située dans la région de Murcia, au sud-est de l'Espagne. Elle est reconnue pour ses vins rouges riches et complexes, principalement élaborés à partir de cépages locaux. Les conditions climatiques et les sols variés de la région contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits.
Chiffres clés
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Bullas remonte à l'époque romaine, mais c'est au 20ème siècle que la région a commencé à se développer sérieusement en matière de production de vin. En 1994, Bullas a obtenu son statut d'appellation d'origine protégée (AOP), renforçant ainsi sa réputation sur la scène viticole espagnole.
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