Brouilly
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Brouilly est l'une des dix crus du Beaujolais, réputée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Les vins de Brouilly se caractérisent par leur fruité intense et leur fraîcheur, offrant une belle expression des terroirs granitiques de la région. Les vignes profitent d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
3,500
hectares
61
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Brouilly remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà pratiquée. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en notoriété, notamment grâce à la qualité de ses vins et à son terroir unique.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
La Pilonière Brouilly
Brouilly
Brouilly
Cuvée Célina Vieilles Vignes Brouilly
Vieilles Vignes Brouilly
Lieu-dit 'Combiliaty' Brouilly
Cuvée Vieilles Vignes Brouilly
Brouilly Gamay Noir
Les Grés Roses Brouilly
L'Hydrophobe Brouilly
Et 10 autres vins...
Brouilly en chiffres
Tire-Bouchon référence 292 vins vérifiés de l'appellation Brouilly, produits par 165 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,81 / 5 (144 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
292
vins vérifiés
165
producteurs
3,81 / 5
note Vivino moyenne
2008–2024
millésimes couverts
Répartition : 288 rouges · 2 blancs · 2 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (292 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Brouilly
Où se situe l'appellation Brouilly ?
L'appellation Brouilly se situe en Beaujolais.
Quels types de vin produit l'appellation Brouilly ?
Brouilly produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Brouilly ?
Les principaux cépages de Brouilly sont Gamay.
Quels sols composent le terroir de Brouilly ?
Le terroir de Brouilly repose principalement sur des sols de type Granite et Argile.
Quel est le climat de Brouilly ?
L'appellation Brouilly bénéficie d'un climat tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Brouilly ?
L'appellation Brouilly couvre environ 3 500 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Brouilly ?
Les vins de Brouilly peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Brouilly ?
Un Brouilly s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et charcuterie.
À quelle température servir un Brouilly ?
Servez les vins de Brouilly entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Brouilly sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 292 vins vérifiés de l'appellation Brouilly, produits par 165 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,81 / 5 (144 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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