Brindisi
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Brindisi, située dans la région des Pouilles, est reconnue pour ses vins rouges riches et fruités, principalement à base de cépages locaux. Les vins de Brindisi se distinguent par leur caractère chaleureux et leur complexité aromatique, souvent influencés par le climat méditerranéen. Cette appellation offre également des vins blancs et rosés, bien que les rouges dominent la production.
Chiffres clés
105
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Brindisi remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines qui ont façonné la culture du vin dans la région. Au fil des siècles, Brindisi a gagné en notoriété pour ses vins, notamment grâce à l'exportation vers d'autres régions d'Italie et au-delà.
Producteurs (1)
Vins référencés (18)
Pecoranera Rosso
Eneo Susumaniello - Negroamaro
Simposio Riserva Brindisi Rosso
Riserva
Fontana Tancredi Rosso Brindisi Riserva
Simposio Brindisi Rosso
Classe 60 Nove Couvée Millesimato
Brindisi Riserva
Brindisi Rosso
Camarda Brindisi Rosso
Et 8 autres vins...
Brindisi en chiffres
Tire-Bouchon référence 18 vins vérifiés de l'appellation Brindisi, produits par 5 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,95 / 5 (10 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
18
vins vérifiés
5
producteurs
3,95 / 5
note Vivino moyenne
2008–2023
millésimes couverts
Répartition : 14 rouges · 4 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (18 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Brindisi
Où se situe l'appellation Brindisi ?
L'appellation Brindisi se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Brindisi ?
Brindisi produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Brindisi ?
Les principaux cépages de Brindisi sont Negroamaro.
Quels sols composent le terroir de Brindisi ?
Le terroir de Brindisi repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.
Quel est le climat de Brindisi ?
L'appellation Brindisi bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Brindisi ?
Les vins de Brindisi peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Brindisi ?
Un Brindisi s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Brindisi ?
Servez les vins de Brindisi entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Brindisi sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 18 vins vérifiés de l'appellation Brindisi, produits par 5 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,95 / 5 (10 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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