Botticino
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Botticino est située dans la région de Lombardie, en Italie, et est principalement connue pour ses vins rouges. Ces vins se distinguent par leur complexité aromatique et leur structure équilibrée, souvent marquée par des notes fruitées et épicées. La région bénéficie d'un climat favorable à la viticulture, avec des sols riches qui contribuent à la qualité des raisins.
Chiffres clés
84
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Botticino a été reconnue en 1968 et a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Au fil des siècles, la région a su développer des techniques de vinification qui mettent en valeur les cépages locaux.
Questions fréquentes sur Botticino
Où se situe l'appellation Botticino ?
L'appellation Botticino se situe en Lombardia.
Quels types de vin produit l'appellation Botticino ?
Botticino produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Botticino ?
Les principaux cépages de Botticino sont Barbera.
Quels sols composent le terroir de Botticino ?
Le terroir de Botticino repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Botticino ?
L'appellation Botticino bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Botticino ?
Les vins de Botticino peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Botticino ?
Un Botticino s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Botticino ?
Servez les vins de Botticino entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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