Bianco Capena

AOP

Lazio →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Bianco Capena est située dans la région du Lazio, connue pour ses vins blancs frais et aromatiques. Les vins de cette appellation se distinguent par leur équilibre et leur complexité, offrant une belle palette aromatique. Les cépages cultivés dans cette région bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à la maturation des raisins.

Chiffres clés

112

hl/ha max

11°

alcool min

3-8 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeMoyen terme

0 ans

mise

3 ans

apogée

5 ans

fin d’apogée

8 ans

déclin

Service

10–12°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Poulet

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Trebbiano

Cépages secondaires

🍇Malvasia

Terroir

Méditerranéen

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Bianco Capena remonte à l'Antiquité, où la viticulture était déjà pratiquée par les Romains. Au fil des siècles, cette région a su préserver ses traditions viticoles tout en s'adaptant aux évolutions du marché.

Voir la région Lazio →

Questions fréquentes sur Bianco Capena

Où se situe l'appellation Bianco Capena ?

L'appellation Bianco Capena se situe en Lazio.

Quels types de vin produit l'appellation Bianco Capena ?

Bianco Capena produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Bianco Capena ?

Les principaux cépages de Bianco Capena sont Trebbiano.

Quels sols composent le terroir de Bianco Capena ?

Le terroir de Bianco Capena repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.

Quel est le climat de Bianco Capena ?

L'appellation Bianco Capena bénéficie d'un climat méditerranéen.

Quel temps de garde pour un vin de Bianco Capena ?

Les vins de Bianco Capena peuvent se garder jusqu'à environ 3-8 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Bianco Capena ?

Un Bianco Capena s'accorde notamment avec poisson, poulet, boeuf, agneau et fromage affiné.

À quelle température servir un Bianco Capena ?

Servez les vins de Bianco Capena entre 10 et 12 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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