Bâtard-Montrachet est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins rouge et blanc. Ses principaux cépages sont Chardonnay. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaire.
Bâtard-Montrachet
AOPDescription
Bâtard-Montrachet est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne, réputée pour ses vins blancs d'une grande complexité et d'une richesse aromatique exceptionnelle. Située sur la Côte de Beaune, cette appellation produit des Chardonnay qui allient puissance et finesse, souvent marqués par une belle minéralité. Les vins de Bâtard-Montrachet sont souvent considérés comme des références en matière de grands blancs.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Fromage affiné
Agneau
Bœuf
Canard
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
L'appellation Bâtard-Montrachet a une longue histoire, remontant au Moyen Âge, où les moines cisterciens ont joué un rôle clé dans la culture de la vigne. Au fil des siècles, elle a gagné en notoriété, devenant un symbole de l'excellence viticole bourguignonne.
Vins référencés (20)
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Bâtard-Montrachet en chiffres
Tire-Bouchon référence 151 vins vérifiés de l'appellation Bâtard-Montrachet, produits par 131 producteurs, sur des millésimes allant de 1992 à 2024.
Répartition : 3 rouges · 148 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (151 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Bâtard-Montrachet
Où se situe l'appellation Bâtard-Montrachet ?
L'appellation Bâtard-Montrachet se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Bâtard-Montrachet ?
Bâtard-Montrachet produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Bâtard-Montrachet ?
Les principaux cépages de Bâtard-Montrachet sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Bâtard-Montrachet ?
Le terroir de Bâtard-Montrachet repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaire.
Quel est le climat de Bâtard-Montrachet ?
L'appellation Bâtard-Montrachet bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Bâtard-Montrachet ?
L'appellation Bâtard-Montrachet couvre environ 12 hectares de vignes.
Quels accords mets-vins avec un Bâtard-Montrachet ?
Un Bâtard-Montrachet s'accorde notamment avec fromage affiné, agneau, boeuf et canard.
À quelle température servir un Bâtard-Montrachet ?
Servez les vins de Bâtard-Montrachet entre 12 et 14 °C.
Combien de vins de Bâtard-Montrachet sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 151 vins vérifiés de l'appellation Bâtard-Montrachet, produits par 131 producteurs, sur des millésimes allant de 1992 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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