Aglianico del Vulture
AOPBasilicata →· Vulture
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'Aglianico del Vulture est une appellation réputée pour ses vins rouges puissants et complexes, issus du cépage Aglianico, cultivé sur les pentes du volcan Vulture.
Chiffres clés
1,500
hectares
60
hl/ha max
13°
alcool min
10-30
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-5 ans
Maturité5-10 ans
Apogée10-20 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
VolcaniqueArgilo-calcaire
Altitude: 300 - 800 m
Histoire
AOC depuis 1971, l'Aglianico del Vulture est un vin qui a gagné en reconnaissance internationale grâce à ses caractéristiques uniques.
Producteurs (4)
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