Domaine

Grifalco

Vulture, Italy

Basilicata Aglianico del VultureRaisonnée

Grifalco est un domaine viticole situé dans la région de Basilicate, au sud de l'Italie, connu pour ses vins de qualité issus de cépages autochtones. Le domaine se concentre sur la production de vins rouges, notamment à partir du cépage Aglianico.

Fondé en

2004

Histoire

Le domaine Grifalco a été fondé en 2004 par un groupe d'amis passionnés de vin, cherchant à redécouvrir et à promouvoir les cépages locaux de la région. Depuis sa création, il a gagné en notoriété pour ses vins authentiques et de caractère.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine adopte une approche respectueuse de l'environnement, cherchant à minimiser l'impact de la viticulture sur le terroir. Ils privilégient les pratiques durables et l'utilisation de cépages locaux.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fût de chêne pour apporter complexité et structure. Le domaine utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales.