Dao

Carte des appellations

Description

La région viticole du Dão est située au centre du Portugal, entourée de montagnes qui créent un microclimat idéal pour la viticulture. Elle est réputée pour ses vins rouges élégants et ses blancs frais, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Le Dão est l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal, avec une tradition viticole riche et diversifiée.

Chiffres clés

Styles de vins

Cépages principaux

Terroir

Océanique tempéré avec influence continentale

Histoire

La viticulture dans la région du Dão remonte à l'époque romaine, mais elle a connu un essor significatif au 20ème siècle avec la création de l'appellation d'origine contrôlée (DOC) en 1990. La région a su préserver ses cépages traditionnels tout en adoptant des techniques modernes de vinification.

Système de classification

Le système de classification dans la région du Dão repose sur la qualité des terroirs et des producteurs, permettant de distinguer les vins selon leur provenance et leur style.