Le Domaine Sylvain Pataille est situé à Marsannay-la-Côte, en Bourgogne. Il est reconnu pour ses vins de terroir, élaborés avec un grand respect de l'environnement et des traditions viticoles.
Fondé en
1998
Vigneron
Sylvain Pataille
Superficie
10 ha
Histoire
Sylvain Pataille a commencé à produire des vins en 1998, après avoir acquis des vignes dans la région de Marsannay-la-Côte. Le domaine a rapidement gagné en réputation grâce à ses méthodes de vinification soignées.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, visant à préserver la biodiversité et la santé des sols. Les interventions sont minimisées pour favoriser l'expression du terroir.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la durée d'élevage selon les cuvées. Le domaine privilégie des méthodes douces pour préserver la qualité du vin.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuellesNon filtré
Cuvées (20)
Fleur de Pinot Marsannay Rosé
Rosé4.2 ★
Marsannay Chardonnay Rose
Blanc4.2 ★
Marsannay 'L'Ancestrale'
Rouge4.2 ★
Marsannay Rosé
Rosé4.2 ★
Marsannay 'Le Chapitre'
Rouge4.2 ★
Clos du Roy Bourgogne Aligoté
Blanc4.1 ★
Marsannay
Rouge4.1 ★
Chardonnay Marsannay
Blanc4.1 ★
La Charme aux Prêtres Bourgogne Aligoté
Blanc4.1 ★
Bouzéron
Blanc4.1 ★
Marsannay 'La Charme aux Prêtres'
Blanc4.1 ★
Bourgogne 'Les Méchalots' Blanc
Blanc4.1 ★
Marsannay 'En Clémengeots'
Rouge4.1 ★
Marsannay 'Clos du Roy'
Rouge4.1 ★
Pinotte! Bourgogne
Rouge4.1 ★
Marsannay 'Les Longeroies'
Rouge4.1 ★
Bourgogne 'Le Chapitre' Blanc
Blanc4.0 ★
Bourgogne Aligoté
Blanc4.0 ★
Aligotte! Bourgogne Aligoté
Blanc4.0 ★
'Champ Foreys' Bourgogne Aligoté
Blanc4.0 ★
Questions fréquentes sur Sylvain Pataille
Où se situe Sylvain Pataille ?
Sylvain Pataille (domaine) se situe à Marsannay-la-Côte, France.
Sylvain Pataille appartient à quelle appellation ?
Sylvain Pataille produit principalement en appellation Marsannay (Bourgogne).
Depuis quand existe Sylvain Pataille ?
Sylvain Pataille a été fondé en 1998.
Quelle est la superficie du domaine Sylvain Pataille ?
Le domaine Sylvain Pataille couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Sylvain Pataille ?
Sylvain Pataille pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Sylvain Pataille ?
Sylvain Pataille produit notamment des vins rosé, blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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