Le Domaine Régis Bouvier est situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. Il est reconnu pour ses vins de Bourgogne, notamment ses appellations de Gevrey-Chambertin et de Chambolle-Musigny.
Histoire
Le domaine a été fondé par Régis Bouvier, qui a commencé à vinifier ses propres raisins dans les années 1990. Depuis, il a acquis une réputation pour la qualité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage pour développer la complexité des arômes. Le domaine utilise des techniques traditionnelles de vinification.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (18)
En La Rue de Vergy Morey Saint Denis
Rouge4.2 ★
Marsannay Les Longeroies
Blanc4.1 ★
Fixin
Rouge4.1 ★
Gevrey Chambertin
Rouge4.0 ★
Marsannay Clos du Roy
Rouge4.0 ★
Lancement imminent
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