Domaine

Pazo Barrantes

Rías Baixas, Spain

Pazo Barrantes est un domaine situé à Rías Baixas, Spain. Il produit principalement en appellation Rías Baixas (Galicia).

Pazo Barrantes est un domaine viticole situé dans la région des Rías Baixas, en Espagne, connu pour ses vins à base de la variété de raisin Albariño. Le domaine se concentre sur la production de vins blancs frais et aromatiques, typiques de cette appellation.

Histoire

Le domaine Pazo Barrantes a été fondé dans un ancien manoir datant du 16ème siècle, qui a été restauré pour accueillir les installations de vinification. Il fait partie de la Bodega del Palacio de Fefiñanes, une des plus anciennes de la région.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, en mettant l'accent sur la qualité des raisins et l'expression du terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir la sélection des meilleurs fruits.

Travail en cave

Les vins sont vinifiés avec soin, souvent en utilisant des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes. L'élevage se fait principalement en cuves, avec une attention particulière portée à la fermentation.