Domaine de Pouillé, dans la vallée du Cher en Loir-et-Cher, référence historique du vin nature ligérien. Conduit en bio et biodynamie depuis sa création (certification Ecocert ; label biodynamique abandonné en 2022 par choix), il vinifie sans levurage, sans collage ni filtration des cuvées en Vin de France (Ça me…, Silène, L'Érèbe, Coco Côt).
Fondé en
1996
Vigneron
Paul et Corinne Gillet
Site web
maisonsbrulees.frHistoire
Michel Augé, ancien directeur d'une cave coopérative de la région d'Amboise, fonde le domaine en 1996 avec son épouse Béatrice et en fait l'un des pionniers de la biodynamie en France. Paul Gillet, ancien caviste-restaurateur passionné de vins natures, les rejoint en 2011 avec son épouse Corinne et rachète la propriété en 2013.
Cuvées (20)
Où Est Carlos
Rouge4.1 ★
Le Herdeleau
Rouge4.0 ★
Pinot Noir
Rouge4.0 ★
Ça me...
Blanc4.0 ★
Coco d'Aunis Pouillé
Rouge4.0 ★
Uccello
Effervescent4.0 ★
Volubilis
Blanc3.9 ★
MJB Table Francais
Rouge3.9 ★
Silene
Blanc3.9 ★
R2l'O Rouge
Rouge3.9 ★
Poussière de Lune
Blanc3.8 ★
L'Erèbe
Rouge3.8 ★
Coco Côt Pouillé
Rouge3.8 ★
Érèbe
Rouge3.8 ★
Altérité
Effervescent3.8 ★
Dernier Né Rouge
Rouge3.8 ★
Vin de Voile
Blanc3.7 ★
SuaVignon
Blanc
Le Cirque Magique
Rouge
Grappe
Rouge
Questions fréquentes sur Maisons Brulées
Où se situe Maisons Brulées ?
Maisons Brulées (domaine) se situe à Pouillé, France.
Depuis quand existe Maisons Brulées ?
Maisons Brulées a été fondé en 1996.
Quel mode de viticulture pratique Maisons Brulées ?
Maisons Brulées pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Maisons Brulées ?
Maisons Brulées produit notamment des vins rouge, blanc, effervescent.
Fiche mise à jour le 24 juillet 2026.
Gérez vos vins de Maisons Brulées
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave et recevez une alerte quand ils sont prêts à boire.
Créer mon compte →