Négociant

Lavau

Avignon, France

Lavau est un négociant en vin basé à Avignon, spécialisé dans les vins de la vallée du Rhône. Ils travaillent avec plusieurs vignerons pour produire une gamme variée de vins, allant des Côtes du Rhône aux Châteauneuf-du-Pape.

Fondé en

1995

Histoire

Fondée en 1995, la Maison Lavau a été créée par la famille Lavau, qui a une longue tradition viticole dans la région. Leur approche se concentre sur la qualité et l'authenticité des vins qu'ils proposent.

Philosophie

Travail de la vigne

Lavau privilégie une approche respectueuse de l'environnement et de la biodiversité, en collaborant avec des vignerons qui partagent ces valeurs. Ils mettent l'accent sur la qualité des raisins et l'expression du terroir.

Travail en cave

Les vins de Lavau sont souvent élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la finesse des arômes. Les techniques de vinification sont adaptées à chaque cuvée pour refléter le caractère unique des raisins.