Le Soula est un domaine viticole situé dans les Pyrénées-Orientales, connu pour ses vins de terroir élaborés à partir de cépages autochtones et internationaux. Le domaine s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat méditerranéen.
Fondé en
2001
Superficie
20 ha
Histoire
Le domaine a été fondé en 2001 par un groupe d'amis passionnés de vin, avec l'objectif de produire des vins de qualité en respectant l'environnement et le terroir local.
Philosophie
Travail de la vigne
Le Soula pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter la biodiversité et à favoriser la santé des sols. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides.
Travail en cave
Les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, utilisant des levures indigènes. L'élevage se fait en fût de chêne, avec une attention particulière portée à la maturation des vins.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènesVendanges manuelles
Cuvées (12)
Terroir d'Altitude
Rouge4.2 ★
Blanc
Blanc4.1 ★
La Macération du Soula
Blanc4.0 ★
Rouge
Rouge4.0 ★
Trigone Blanc
Blanc3.9 ★
Trigone Rouge
Lancement imminent
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