Domaine

Domaine Thierry Cosme

Noizay, France

Domaine Thierry Cosme est un domaine situé à Noizay, France. Il produit principalement en Vallée de la Loire.

Resuming The family activity in 1988, Thierry Cosme began with 4,5 hectares. He exploits today 20 hectares of grapevines in AOC Vouvray and AOC Touraine. The estate extends from Noizay to Chançay and the annual production attains 1200 hectolitres. The appellation extends over 2250 hectares east of Tours, it consists of a unique grape variety: the Chenin Blanc also called Pinot of the Loire. This AOC (Protected Designation Of Origin) includes 7 communes: Rochecorbon, Vouvray, Chançay, Reugny, Parçay-Meslay, Vernou-sur-Brenne, Noizay. To be more qualitative in its wine making, the estate is equipped with successful tools such as the pneumatic press and the thermoregulated stainless tanks which assure a permanent quality of the wines produced on the estate. The follow-up of the wine making is made in the biggest respect for the vouvrillonne tradition and the bottling is always made in the estate. Reprenant l'activité familiale en 1988, Thierry Cosme a commencé avec 4,5 hectares. Il exploite aujourd'hui 20 hectares de vignes en AOC Vouvray et AOC Touraine. Le domaine s'étend de Noizay à Chançay et la production annuelle atteint 1200 hectolitres. L'appellation s'étend sur 2250 hectares à l'est de Tours, elle est composée d'un cépage unique: le Chenin Blanc aussi appelé Pinot de la Loire. Cette AOC regroupe 7 communes: Rochecorbon, Vouvray, Chançay, Reugny, Parçay-Meslay, Vernou-sur-Brenne, Noizay. Afin d'être davantage qualitatif dans sa vinification, le domaine s'est doté d'outils performants tels que le pressoir pneumatique et des cuves inox thermo-régulées qui assurent une qualité permanente des vins produits sur le domaine. Le suivi de la vinification se fait dans le plus grand respect de la tradition vouvrillonne et la mise en bouteille se fait toujours au domaine.

Vigneron

Thierry Cosme

Site web

vinsvouvray.com