Le Château de la Tour est un domaine viticole situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Il est réputé pour ses vins de Pinot Noir, notamment ceux issus des grands crus de la région.
Histoire
Le domaine a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles, et est connu pour sa production de grands vins de Bourgogne. Il a été acquis par la famille Lardière dans les années 1990, qui a entrepris des efforts de restauration et de modernisation.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de haute qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la qualité du bois. L'élevage dure généralement entre 12 et 18 mois, selon les cuvées.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (17)
Hommage à Jean Morin Clos de Vougeot Grand Cru
Rouge4.5 ★
Clos Vougeot Grand Cru
Rouge4.4 ★
Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru
Rouge4.3 ★
Beaune 1er Cru 'Coucherias'
Rouge
Bourgogne Rouge
Rouge
Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' Rouge
Rouge
Lancement imminent
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