Château Climens est un domaine viticole renommé situé dans l'appellation Barsac, célèbre pour ses vins liquoreux de Sauternes. Le domaine est connu pour son engagement envers la viticulture biodynamique et produit des vins d'une grande complexité et d'une belle fraîcheur.
Superficie
30 ha
Histoire
Le Château Climens a été fondé au XVIIIe siècle et est classé Premier Cru dans le classement de 1855 des vins de Bordeaux. Le domaine a une riche histoire de production de vins de dessert de haute qualité.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter l'équilibre naturel des écosystèmes viticoles. Cela inclut des méthodes de culture qui favorisent la biodiversité et la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques de chêne, avec une attention particulière portée à l'oxygénation et à la maturation. Le processus d'élevage est soigneusement surveillé pour garantir la qualité et la complexité des vins.
Pratiques
Élevage en barriquesVendanges manuellesNon filtréLevures indigènes
Cuvées (8)
Barsac (Premier Grand Cru Classé)
Moelleux4.4 ★
Berenice Lurton Papillon de Sauternes
Moelleux4.2 ★
Asphodele Blanc Sec
Blanc4.1 ★
Cyprès de Climens Barsac
Moelleux4.1 ★
Lilium Blanc
Blanc4.1 ★
Lancement imminent
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