Verdicchio di Matelica
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Verdicchio di Matelica est une appellation prestigieuse de la région des Marches, reconnue pour ses vins blancs élégants et complexes. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Verdicchio, qui lui confère une belle fraîcheur et une minéralité distincte. Les vins de cette appellation se distinguent par leur capacité à vieillir, développant des arômes riches au fil du temps.
Chiffres clés
100
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-1 ans
Maturité1-4 ans
Apogée4-8 ans
Déclin
Service
❄️
8-12°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (ex: 30min ou non)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Fromage affiné
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire du Verdicchio di Matelica remonte à l'Antiquité, où il était déjà apprécié par les Romains. L'appellation a été officialisée en 1967, témoignant de la qualité et de la singularité de ses vins.
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