Touraine Noble Joué
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Touraine Noble Joué est située au cœur de la Vallée de la Loire, réputée pour ses paysages pittoresques et sa diversité viticole. Elle est surtout connue pour ses vins rouges, blancs et rosés qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins de cette appellation se distinguent par leur élégance et leur complexité aromatique.
Chiffres clés
67
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
SilexArgile
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation a été reconnue en 1939 et a une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. Elle est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, mettant en valeur les cépages locaux et les méthodes de vinification traditionnelles.
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