Torgiano Rosso Riserva
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Torgiano Rosso Riserva est un vin rouge prestigieux de la région de l'Ombrie, reconnu pour sa richesse et sa complexité. Il est élaboré principalement à partir de cépages Sangiovese, offrant une belle structure et des arômes intenses. Ce vin se distingue par son potentiel de vieillissement, développant des saveurs profondes et nuancées au fil des années.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat tempéré méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Torgiano a été reconnue pour la qualité de ses vins depuis le milieu du XXe siècle, avec une attention particulière portée à la tradition viticole. Le Torgiano Rosso Riserva a reçu la classification DOCG en 1990, soulignant son statut d'excellence dans le paysage viticole italien.
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