Taurasi
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Taurasi est située dans la région de Campanie, au sud de l'Italie, et est réputée pour ses vins rouges riches et complexes. Elle est principalement élaborée à partir du cépage Aglianico, qui donne des vins structurés avec un potentiel de vieillissement remarquable. Les terroirs variés et le climat méditerranéen contribuent à la diversité des arômes et des saveurs des vins de cette appellation.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Taurasi a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, où le cépage Aglianico était déjà cultivé. L'appellation a été officiellement reconnue en 1993 et a rapidement gagné en notoriété grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins.
Producteurs (2)
Vins référencés (20)
Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva
Taurasi Riserva
Lucio Taurasi Riserva
Taurasi CampoRe
Taurasi Naturalis Historia Riserva
Taurasi Riserva Radici
Taurasi Riserva Cento Trenta
Taurasi Riserva Campore
Stilema
Taurasi
Et 10 autres vins...
Taurasi en chiffres
Tire-Bouchon référence 28 vins vérifiés de l'appellation Taurasi, produits par 7 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,14 / 5 (20 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1995 à 2021.
28
vins vérifiés
7
producteurs
4,14 / 5
note Vivino moyenne
1995–2021
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (28 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Taurasi
Où se situe l'appellation Taurasi ?
L'appellation Taurasi se situe en Campania.
Quels types de vin produit l'appellation Taurasi ?
Taurasi produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Taurasi ?
Les principaux cépages de Taurasi sont Aglianico.
Quels sols composent le terroir de Taurasi ?
Le terroir de Taurasi repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Taurasi ?
L'appellation Taurasi bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Taurasi ?
Les vins de Taurasi peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Taurasi ?
Un Taurasi s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Taurasi ?
Servez les vins de Taurasi entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Taurasi sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 28 vins vérifiés de l'appellation Taurasi, produits par 7 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,14 / 5 (20 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1995 à 2021.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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