Taurasi

Description

L'appellation Taurasi est située dans la région de Campanie, au sud de l'Italie, et est réputée pour ses vins rouges riches et complexes. Elle est principalement élaborée à partir du cépage Aglianico, qui donne des vins structurés avec un potentiel de vieillissement remarquable. Les terroirs variés et le climat méditerranéen contribuent à la diversité des arômes et des saveurs des vins de cette appellation.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Méditerranéen

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

Taurasi a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, où le cépage Aglianico était déjà cultivé. L'appellation a été officiellement reconnue en 1993 et a rapidement gagné en notoriété grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Producteurs (2)