Strevi

AOP

Piedmont →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Strevi est située dans la région du Piémont, célèbre pour ses vins de qualité. Elle est reconnue pour ses rouges riches et complexes, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les vins de Strevi se distinguent par leur équilibre et leur capacité à refléter le terroir unique de la région.

Chiffres clés

hl/ha max

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

Cépages

Cépages principaux

🍇Barbera

Cépages secondaires

🍇Dolcetto

Terroir

Tempéré

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Strevi remonte à plusieurs siècles, avec des traditions viticoles profondément enracinées. Au fil du temps, la région a su évoluer tout en préservant son héritage viticole, ce qui lui a permis de gagner en notoriété sur la scène internationale.

Vins référencés (1)

Muma

Voir la région Piedmont →

Questions fréquentes sur Strevi

Où se situe l'appellation Strevi ?

L'appellation Strevi se situe en Piedmont.

Quels types de vin produit l'appellation Strevi ?

Strevi produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Strevi ?

Les principaux cépages de Strevi sont Barbera.

Quels sols composent le terroir de Strevi ?

Le terroir de Strevi repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Strevi ?

L'appellation Strevi bénéficie d'un climat tempéré.

Quel temps de garde pour un vin de Strevi ?

Les vins de Strevi peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Strevi ?

Un Strevi s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier et canard.

À quelle température servir un Strevi ?

Servez les vins de Strevi entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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