Spoleto
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Spoleto, située en Ombrie, est réputée pour ses vins diversifiés, allant des rouges puissants aux blancs frais. Les vignobles profitent d'un climat méditerranéen tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Les terroirs variés de la région contribuent à la richesse aromatique des vins, qui reflètent le caractère unique de cette belle région italienne.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Spoleto remonte à l'Antiquité, avec des influences romaines marquées dans la culture du vin. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en adoptant des techniques modernes, ce qui a permis de redynamiser la production viticole.
Questions fréquentes sur Spoleto
Où se situe l'appellation Spoleto ?
L'appellation Spoleto se situe en Umbria.
Quels types de vin produit l'appellation Spoleto ?
Spoleto produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Spoleto ?
Les principaux cépages de Spoleto sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Spoleto ?
Le terroir de Spoleto repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.
Quel est le climat de Spoleto ?
L'appellation Spoleto bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Spoleto ?
Les vins de Spoleto peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Spoleto ?
Un Spoleto s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Spoleto ?
Servez les vins de Spoleto entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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