Sizzano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Sizzano est située dans la région du Piémont, en Italie, et est reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes. Elle est principalement élaborée à partir de cépages autochtones, offrant des caractéristiques uniques qui reflètent le terroir local. Les vins de Sizzano sont souvent appréciés pour leur structure tannique et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Sizzano a été officiellement reconnue en 2009, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. Elle a été influencée par les traditions viticoles des régions voisines, tout en développant son propre style distinct.
Questions fréquentes sur Sizzano
Où se situe l'appellation Sizzano ?
L'appellation Sizzano se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Sizzano ?
Sizzano produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Sizzano ?
Les principaux cépages de Sizzano sont Nebbiolo.
Quels sols composent le terroir de Sizzano ?
Le terroir de Sizzano repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Sizzano ?
L'appellation Sizzano bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Sizzano ?
Les vins de Sizzano peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Sizzano ?
Un Sizzano s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Sizzano ?
Servez les vins de Sizzano entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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