Sannio est une appellation viticole située en Campania, produisant des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux. Ses principaux cépages sont Aglianico. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Sannio
DOCDescription
L'appellation Sannio est située dans la région de Campanie, au sud de l'Italie. Elle est réputée pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent la diversité des cépages locaux et les caractéristiques du terroir. Les vins de Sannio sont souvent appréciés pour leur équilibre et leur complexité aromatique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Sannio remonte à l'Antiquité, avec des traces de culture de la vigne qui datent des Grecs et des Romains. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en s'adaptant aux évolutions du marché viticole.
Vins référencés (5)
Sannio en chiffres
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Sannio, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Répartition : 2 rouges · 3 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (5 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Sannio
Où se situe l'appellation Sannio ?
L'appellation Sannio se situe en Campania.
Quels types de vin produit l'appellation Sannio ?
Sannio produit des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Sannio ?
Les principaux cépages de Sannio sont Aglianico.
Quels sols composent le terroir de Sannio ?
Le terroir de Sannio repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Sannio ?
L'appellation Sannio bénéficie d'un climat tempéré méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Sannio ?
Les vins de Sannio peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Sannio ?
Un Sannio s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Sannio ?
Servez les vins de Sannio entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Sannio sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Sannio, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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