San Ginesio

AOP

Marche →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation San Ginesio est située dans la région des Marches, connue pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Les vins de cette appellation se distinguent par leur équilibre et leur complexité, souvent issus de cépages autochtones. Les terroirs variés et le climat tempéré favorisent la production de vins de qualité, tant rouges que blancs.

Chiffres clés

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Sangiovese

Cépages secondaires

🍇Trebbiano

Terroir

Tempéré

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire viticole de San Ginesio remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne était déjà bien établie. Au fil des siècles, cette région a su préserver ses traditions tout en s'adaptant aux évolutions du marché viticole.

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Questions fréquentes sur San Ginesio

Où se situe l'appellation San Ginesio ?

L'appellation San Ginesio se situe en Marche.

Quels types de vin produit l'appellation San Ginesio ?

San Ginesio produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en San Ginesio ?

Les principaux cépages de San Ginesio sont Sangiovese.

Quels sols composent le terroir de San Ginesio ?

Le terroir de San Ginesio repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de San Ginesio ?

L'appellation San Ginesio bénéficie d'un climat tempéré.

Quel temps de garde pour un vin de San Ginesio ?

Les vins de San Ginesio peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un San Ginesio ?

Un San Ginesio s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.

À quelle température servir un San Ginesio ?

Servez les vins de San Ginesio entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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