San Gimignano est une appellation viticole située en Tuscany, produisant des vins rouge, rosé et liquoreux. Ses principaux cépages sont Vernaccia. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
San Gimignano
DOCDescription
L'appellation San Gimignano est réputée pour ses vins blancs, notamment le Vernaccia di San Gimignano, qui est le premier vin italien à avoir obtenu une appellation contrôlée. Les vignes sont cultivées sur des collines offrant une exposition optimale au soleil, ce qui favorise la maturation des raisins. Les vins de cette région se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité aromatique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Fromage affiné
Agneau
Bœuf
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
San Gimignano a une riche histoire viticole qui remonte à l'époque médiévale, où la ville était un important centre commercial. Le Vernaccia di San Gimignano a été mentionné pour la première fois au 13ème siècle, témoignant de son prestige ancien.
Vins référencés (1)
Questions fréquentes sur San Gimignano
Où se situe l'appellation San Gimignano ?
L'appellation San Gimignano se situe en Tuscany.
Quels types de vin produit l'appellation San Gimignano ?
San Gimignano produit des vins rouge, rosé et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en San Gimignano ?
Les principaux cépages de San Gimignano sont Vernaccia.
Quels sols composent le terroir de San Gimignano ?
Le terroir de San Gimignano repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de San Gimignano ?
L'appellation San Gimignano bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de San Gimignano ?
Les vins de San Gimignano peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un San Gimignano ?
Un San Gimignano s'accorde notamment avec fromage affiné, agneau, boeuf et poulet.
À quelle température servir un San Gimignano ?
Servez les vins de San Gimignano entre 10 et 12 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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