Ruchottes-Chambertin
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Ruchottes-Chambertin est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, reconnue pour ses vins rouges d'une grande finesse et complexité. Elle produit principalement des Pinot Noir, offrant des arômes riches et une belle structure tannique. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur potentiel de vieillissement exceptionnel.
Chiffres clés
8
hectares
53
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Gibier
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 300 m
Histoire
L'histoire de Ruchottes-Chambertin remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de vignobles dès le Moyen Âge. Cette appellation a su préserver son héritage viticole tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Producteurs (5)
Vins référencés (20)
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Henri Magnien (Domaine)
Ruchottes-Chambertin Grand cru
Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes Grand Cru
Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier
Dominique Laurent, Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Domaine Georges Roumier, Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Ruchottes Chambertin
Ruchottes Chambertin
Et 10 autres vins...
Ruchottes-Chambertin en chiffres
Tire-Bouchon référence 33 vins vérifiés de l'appellation Ruchottes-Chambertin, produits par 27 producteurs, sur des millésimes allant de 2010 à 2024.
33
vins vérifiés
27
producteurs
2010–2024
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (33 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Ruchottes-Chambertin
Où se situe l'appellation Ruchottes-Chambertin ?
L'appellation Ruchottes-Chambertin se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Ruchottes-Chambertin ?
Ruchottes-Chambertin produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Ruchottes-Chambertin ?
Les principaux cépages de Ruchottes-Chambertin sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Ruchottes-Chambertin ?
Le terroir de Ruchottes-Chambertin repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Pierreux.
Quel est le climat de Ruchottes-Chambertin ?
L'appellation Ruchottes-Chambertin bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Ruchottes-Chambertin ?
L'appellation Ruchottes-Chambertin couvre environ 8 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Ruchottes-Chambertin ?
Les vins de Ruchottes-Chambertin peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Ruchottes-Chambertin ?
Un Ruchottes-Chambertin s'accorde notamment avec boeuf, gibier, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Ruchottes-Chambertin ?
Servez les vins de Ruchottes-Chambertin entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Ruchottes-Chambertin sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 33 vins vérifiés de l'appellation Ruchottes-Chambertin, produits par 27 producteurs, sur des millésimes allant de 2010 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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