Rosso di Montepulciano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Rosso di Montepulciano est un vin rouge emblématique de la région de Toscane, produit principalement autour de la ville de Montepulciano. Ce vin est connu pour sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, offrant une belle expression des cépages locaux. Il est souvent apprécié pour sa capacité à accompagner une variété de plats, en faisant un choix populaire parmi les amateurs de vin.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Porc
85%
Poulet
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Rosso di Montepulciano a été reconnue en 1989 et est le résultat d'une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. La région est célèbre pour ses vins de qualité, notamment le Vino Nobile di Montepulciano, dont le Rosso di Montepulciano est un vin d'entrée de gamme.
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