Rosso di Montalcino
AOPTuscany →· Montalcino
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Rosso di Montalcino est un vin rouge italien réputé, produit dans la région de Montalcino en Toscane. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese et est apprécié pour sa fraîcheur et sa fruité. Il offre une alternative plus accessible au Brunello di Montalcino, tout en conservant l'identité du terroir toscan.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
85%
Pâtes
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Rosso di Montalcino a été reconnue en 1984, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. Le vin a gagné en popularité grâce à sa qualité et à son rapport qualité-prix, attirant l'attention des amateurs de vin du monde entier.
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