Reggiano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Reggiano est située dans la région de l'Emilia-Romagna, célèbre pour sa diversité viticole. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés, souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur fruité. Les vins de cette appellation sont appréciés pour leur accessibilité et leur capacité à accompagner une variété de plats.
Chiffres clés
126
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Porc
85%
Charcuterie
85%
Pâtes
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, avec des influences romaines et médiévales. La reconnaissance officielle de l'appellation Reggiano a été établie dans les années 1960, favorisant la qualité et la diversité des cépages cultivés.
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