Pantelleria / Moscato di Pantelleria / Passito di Pantelleria

Description

L'appellation Pantelleria est célèbre pour ses vins doux, notamment le Moscato di Pantelleria et le Passito di Pantelleria. Ces vins sont élaborés à partir de raisins cultivés sur des terrasses escarpées, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec. La méthode de séchage des raisins au soleil avant la vinification confère aux vins une richesse aromatique unique et une douceur naturelle.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Méditerranéen

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

La viticulture sur l'île de Pantelleria remonte à l'Antiquité, influencée par les Phéniciens, les Grecs et les Arabes. Le Moscato di Pantelleria a été reconnu comme une appellation en 1971, mettant en avant la tradition viticole de l'île et ses cépages autochtones.