Muscat de Saint-Jean-de-Minervois
AOPLanguedoc-Roussillon →· Saint-Jean-de-Minervois
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation réputée pour ses vins doux naturels, offrant une belle expression du cépage Muscat.
Chiffres clés
650
hectares
30
hl/ha max
15°
alcool min
5-15
ans de garde
30k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-1 ans
Maturité1-3 ans
Apogée3-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
bougie · pomme verte · bonbon acidulé · vernis
Accords mets
85%
Fromage bleu
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méso-méditerranéen
Argilo-calcaireGraves
Altitude: 100 - 300 m
Histoire
AOC depuis 2004, cette appellation est connue pour ses traditions viticoles anciennes.
Producteurs (2)
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