Montefalco
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Montefalco est située au cœur de l'Ombrie, célèbre pour ses paysages pittoresques et ses traditions viticoles. Elle est reconnue pour ses vins rouges puissants, notamment à base de Sagrantino, qui offrent une complexité aromatique et une structure tannique remarquables. Les vins blancs et rosés de la région, bien que moins connus, présentent également un potentiel intéressant.
Chiffres clés
96
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Montefalco remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la région a vraiment commencé à se faire un nom grâce à ses vignobles. Le Sagrantino, cépage emblématique de l'appellation, a été cultivé ici depuis des siècles et a récemment gagné en reconnaissance internationale.
Vins référencés (10)
Terrebianche Rosso
Ripenere Riserva Rosso
Benozzo
Grantino di Montefalco
Montefalco Rosso
Montefalco Rosso
Fior Fiore Montefalco Rosso
Montefalco Rosso Riserva
Colline di Rialto
Cantico Montefalco Rosso
Montefalco en chiffres
Tire-Bouchon référence 10 vins vérifiés de l'appellation Montefalco, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2005 à 2021.
10
vins vérifiés
4
producteurs
2005–2021
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (10 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Montefalco
Où se situe l'appellation Montefalco ?
L'appellation Montefalco se situe en Umbria.
Quels types de vin produit l'appellation Montefalco ?
Montefalco produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Montefalco ?
Les principaux cépages de Montefalco sont Sagrantino.
Quels sols composent le terroir de Montefalco ?
Le terroir de Montefalco repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sableux.
Quel est le climat de Montefalco ?
L'appellation Montefalco bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Montefalco ?
Les vins de Montefalco peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Montefalco ?
Un Montefalco s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Montefalco ?
Servez les vins de Montefalco entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Montefalco sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 10 vins vérifiés de l'appellation Montefalco, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2005 à 2021.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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