L'appellation Malvasia di Castelnuovo Don Bosco est située dans la région du Piémont, réputée pour ses vins aromatiques et fruités. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Malvasia, offrant une palette aromatique riche et complexe. Les vins de cette appellation se distinguent par leur équilibre entre douceur et acidité, ce qui les rend particulièrement agréables à déguster.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne

Bœuf

Agneau

Poulet

Fromage affiné
Continental
Altitude: 100 - 400 m
L'appellation a été reconnue en 1973 et a une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. Elle est le fruit d'un savoir-faire local qui met en valeur le cépage Malvasia dans un terroir unique.
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