Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo

AOP

Piedmont →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Malvasia di Casorzo d'Asti est reconnue pour ses vins rouges doux et aromatiques, élaborés principalement à partir du cépage Malvasia. Ces vins se distinguent par leur richesse en arômes fruités et floraux, offrant une expérience gustative unique. Le terroir de cette région, avec ses collines et son climat tempéré, contribue à la qualité exceptionnelle de ces vins.

Chiffres clés

11°

alcool min

3-10 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeMoyen terme

0 ans

mise

4 ans

apogée

7 ans

fin d’apogée

10 ans

déclin

Service

14–16°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)

carafage

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Fromage affiné

85%

Canard

85%

Bœuf

85%

Agneau

Cépages

Cépages principaux

🍇Malvasia

Terroir

Tempéré

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Malvasia di Casorzo d'Asti remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la culture de la Malvasia dans la région dès le Moyen Âge. Au fil du temps, cette appellation a gagné en notoriété, notamment grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et à la qualité de ses raisins.

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Questions fréquentes sur Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo

Où se situe l'appellation Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

L'appellation Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo se situe en Piedmont.

Quels types de vin produit l'appellation Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo produit des vins rouge.

Quels cépages sont utilisés en Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

Les principaux cépages de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo sont Malvasia.

Quels sols composent le terroir de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

Le terroir de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

L'appellation Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo bénéficie d'un climat tempéré.

Quel temps de garde pour un vin de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

Les vins de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

Un Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo s'accorde notamment avec fromage affiné, canard, boeuf et agneau.

À quelle température servir un Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo ?

Servez les vins de Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo entre 14 et 16 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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