Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est une appellation prestigieuse de la région d'Emilia-Romagna, réputée pour ses vins rouges pétillants. Ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa structure tannique, offrant une belle complexité en bouche. Les vignes bénéficient d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires, favorisant l'expression des cépages locaux.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Porc
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation remonte à l'époque romaine, où le Lambrusco était déjà apprécié. Au fil des siècles, la région a su développer des techniques viticoles qui ont permis d'optimiser la qualité des vins, faisant du Lambrusco Grasparossa un symbole de l'identité locale.
Vins référencés (18)
Centenario Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
Organic Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Vigneto Cialdini
Vigneto Enrico Cialdini
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Villa Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Nivola
Pruno Nero Frizzante
Col Sassoso
Et 8 autres vins...
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro en chiffres
Tire-Bouchon référence 18 vins vérifiés de l'appellation Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,64 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1991 à 2021.
18
vins vérifiés
3
producteurs
3,64 / 5
note Vivino moyenne
1991–2021
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (18 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Où se situe l'appellation Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
L'appellation Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se situe en Emilia-Romagna.
Quels types de vin produit l'appellation Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Les principaux cépages de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro sont Lambrusco Grasparossa.
Quels sols composent le terroir de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Le terroir de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sableux.
Quel est le climat de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
L'appellation Lambrusco Grasparossa di Castelvetro bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Les vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro s'accorde notamment avec boeuf, agneau, porc et charcuterie.
À quelle température servir un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Servez les vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 18 vins vérifiés de l'appellation Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,64 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1991 à 2021.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →