Lago di Caldaro / Kalterersee / Caldaro / Kalterer
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Lago di Caldaro, également connue sous le nom de Kalterersee, est située dans la région du Trentino Alto Adige. Elle est réputée pour ses vins rouges fruités et élégants, principalement élaborés à partir du cépage local, le Schiava. Les vignobles profitent d'un climat méditerranéen tempéré, favorisant la maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen tempéré
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la culture de la vigne s'est véritablement développée. Aujourd'hui, Lago di Caldaro est reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Lancement imminent
Vous avez des vins de Lago di Caldaro / Kalterersee / Caldaro / Kalterer ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.