Greco di Tufo
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Greco di Tufo est une appellation prestigieuse de la région de Campanie, connue pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Greco. Ces vins se distinguent par leur complexité aromatique et leur minéralité, souvent attribuées aux sols volcaniques de la région. Le Greco di Tufo est apprécié pour sa fraîcheur et sa capacité à bien vieillir.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
🍷
Jeune : Non nécessaire
Mature : Non nécessaire
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Fromage affiné
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat méditerranéen
Sol volcaniqueArgileux
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Greco di Tufo a des racines anciennes, remontant à l'époque des Grecs de l'Antiquité. Elle a été reconnue officiellement en tant qu'appellation DOCG en 2003, soulignant son importance dans le paysage viticole italien.
Producteurs (3)
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