Domaine

Quintodecimo

Mirabella Eclano, Italy

Quintodecimo est un domaine viticole situé en Campanie, en Italie, connu pour ses vins de haute qualité, en particulier ceux issus des cépages autochtones. Le domaine se concentre sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région.

Vigneron

Luigi Moio

Histoire

Fondé par le célèbre œnologue Luigi Moio, Quintodecimo a été établi pour promouvoir les cépages locaux et la viticulture durable en Campanie. Le domaine a rapidement gagné en reconnaissance pour ses vins innovants et de qualité.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en utilisant des pratiques biologiques pour cultiver ses vignes. L'accent est mis sur la préservation de la biodiversité et l'expression authentique du terroir.

Travail en cave

Les vins de Quintodecimo sont souvent élevés en barriques, avec un soin particulier apporté à la fermentation et à l'élevage pour garantir une qualité optimale. Le domaine utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions viticoles.