Greco di Bianco
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Greco di Bianco est située en Calabria, célèbre pour ses vins doux et aromatiques. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Greco, offrant une belle complexité aromatique et une douceur naturelle. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen, idéal pour la maturation des raisins.
Chiffres clés
45
hl/ha max
11°
alcool min
3-10 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
7 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
8–10°
température
Non nécessaire
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Poisson grillé
85%
Fromage affiné
85%
Pâtes
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire du Greco di Bianco remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques dans la région. Au fil des siècles, cette appellation a su préserver ses traditions viticoles tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Questions fréquentes sur Greco di Bianco
Où se situe l'appellation Greco di Bianco ?
L'appellation Greco di Bianco se situe en Calabria.
Quels types de vin produit l'appellation Greco di Bianco ?
Greco di Bianco produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Greco di Bianco ?
Les principaux cépages de Greco di Bianco sont Greco.
Quels sols composent le terroir de Greco di Bianco ?
Le terroir de Greco di Bianco repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Greco di Bianco ?
L'appellation Greco di Bianco bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Greco di Bianco ?
Les vins de Greco di Bianco peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Greco di Bianco ?
Un Greco di Bianco s'accorde notamment avec fruits de mer, poisson, fromage affiné et pâtes.
À quelle température servir un Greco di Bianco ?
Servez les vins de Greco di Bianco entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Greco di Bianco ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →