Falerno del Massico
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Falerno del Massico est située dans la région de Campanie, au sud de l'Italie. Elle est réputée pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent la richesse du terroir local. Les vins de Falerno del Massico sont souvent caractérisés par leur complexité aromatique et leur capacité à bien vieillir.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Falerno del Massico remonte à l'Antiquité, où les Romains appréciaient déjà ses vins. Cette appellation a connu une renaissance au cours des dernières décennies, mettant en avant des cépages autochtones et des techniques de vinification modernes.
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