Erbaluce di Caluso / Caluso est une appellation viticole située en Piedmont, Caluso, produisant des vins blanc et liquoreux. Ses principaux cépages sont Erbaluce. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Erbaluce di Caluso / Caluso
DOCGDescription
L'Erbaluce di Caluso, qui peut aussi s'étiqueter simplement Caluso, est une dénomination du Piémont septentrional, dans le Canavese, à cheval sur les provinces de Turin, de Biella et de Verceil. Reconnue DOC en 1967, elle a été promue DOCG en 2010. Tous ses vins proviennent à 100 % d'Erbaluce, cépage blanc local dont c'est le fief historique : il s'agit d'un cas rare en Italie, une même variété donnant simultanément un blanc sec, un mousseux et un vin de dessert. Le bianco titre au minimum 11 % vol. Le spumante, obligatoirement élaboré en méthode classique, titre au minimum 11,5 % vol. et demande au moins quinze mois de prise de mousse en bouteille. Le passito, au minimum 17 % vol., naît de raisins passerillés environ cinq mois sur claies, et se décline en une mention Riserva réservée aux élevages les plus longs.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 600 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1967, l'Erbaluce di Caluso est l'une des plus anciennes variétés de raisin cultivées dans la région.
Vins référencés (5)
Erbaluce di Caluso / Caluso en chiffres
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Erbaluce di Caluso / Caluso, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2015 à 2023.
Répartition : 4 blancs · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (5 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Erbaluce di Caluso / Caluso
Où se situe l'appellation Erbaluce di Caluso / Caluso ?
L'appellation Erbaluce di Caluso / Caluso se situe en Piedmont, Caluso.
Quels types de vin produit l'appellation Erbaluce di Caluso / Caluso ?
Erbaluce di Caluso / Caluso produit des vins blanc et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Erbaluce di Caluso / Caluso ?
Les principaux cépages de Erbaluce di Caluso / Caluso sont Erbaluce.
Quels sols composent le terroir de Erbaluce di Caluso / Caluso ?
Le terroir de Erbaluce di Caluso / Caluso repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Erbaluce di Caluso / Caluso ?
L'appellation Erbaluce di Caluso / Caluso bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Erbaluce di Caluso / Caluso ?
Les vins de Erbaluce di Caluso / Caluso peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Erbaluce di Caluso / Caluso ?
Un Erbaluce di Caluso / Caluso s'accorde notamment avec poissons, fruits de mer et salades.
À quelle température servir un Erbaluce di Caluso / Caluso ?
Servez les vins de Erbaluce di Caluso / Caluso entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Erbaluce di Caluso / Caluso sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Erbaluce di Caluso / Caluso, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2015 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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