Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba
AOPTuscany →· Île d'Elbe
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'Elba Aleatico Passito est un vin doux naturel, riche et aromatique, produit sur l'île d'Elbe, célèbre pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen.
Chiffres clés
150
hectares
30
hl/ha max
14°
alcool min
5-15
ans de garde
5k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
10–12°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Fromage bleu
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: ? - 600 m
Histoire
Reconnu comme AOC en 1996, ce vin est élaboré à partir du cépage Aleatico, cultivé sur l'île depuis l'Antiquité.
Questions fréquentes sur Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba
Où se situe l'appellation Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
L'appellation Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba se situe en Tuscany, Île d'Elbe.
Quels types de vin produit l'appellation Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba produit des vins liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
Les principaux cépages de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba sont Aleatico.
Quels sols composent le terroir de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
Le terroir de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba repose principalement sur des sols de type Argileux et Sableux.
Quel est le climat de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
L'appellation Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
L'appellation Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba couvre environ 150 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
Les vins de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
Un Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba s'accorde notamment avec desserts aux fruits, fromages bleus et foie gras.
À quelle température servir un Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba ?
Servez les vins de Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell'Elba entre 10 et 12 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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